In inima Republicii Moldova gasim o bijuterie binecunoscuta pasionatilor de vin – Crama Cricova. Cuibarit adanc in subteran, acest paradis al vinului se mandreste cu o istorie bogata si cu o poveste deopotriva de captivanta ce va va transporta intr-un timp si spatiu dedicate exclusiv vinului. Alaturati-va noua intr-o calatorie virtuala in timp ce dezvaluim secretele Cramei Cricova, o dovada a mostenirii viticole a Moldovei.
O calatorie prin timp: Istoria incantatoare a Cramei Cricova
Pasim intr-o lume in care timpul pare sa stea pe loc. Istoria Cramei Cricova dateaza din secolul al XV-lea, cand tunelurile sale au servit drept cariere de calcar pentru constructia capitalei Chisinau. De-a lungul secolelor, aceste tuneluri subterane au fost transformate intr-un intins labirint de pivnite de vinuri, cu o lungime impresionanta de 120 de kilometri. Complexul a fost dedicat vinificatiei in anii ’50 si si-a pastrat, de atunci, menirea.
Cea mai mare crama subterana din lume este tot in Republica Moldova, la Milestii Mici, cu o lungime totala a tunelurilor de 250 km.
In subteran: Explorarea pivnitelor Cricova
Imagineaza-ti ca te aventurezi intr-un labirint subteran care adaposteste milioane de sticle de vinuri. Crama Cricova ofera o experienta extraordinara, permitand vizitatorilor sa exploreze vastele sale pivnite subterane impodobite cu galerii pitoresti. Pe masura ce va adanciti in labirint, veti descoperi colectii de vinuri care dateaza chiar de secole, fiecare sticla spunandu-si propria poveste unica. O legenda urbana spune ca Iuri Gagarin, celebrul cosmonaut, a ratacit doua zile prin tuneluri, gasind iesirea doar cu ajutorul personalului cramei 😊
Vinificatia: imbinarea dintre maiestrie si traditie
La Crama Cricova, vinificatia a devenit o forma de arta perfectionata de-a lungul generatiilor. Cu un amestec de tehnici traditionale si inovatie moderna, viticultorii cultiva multe din soiurile de struguri autohtone ale Moldovei, valorificand terroir-ul unic al regiunii. Un rezultat deosebit al vinificatorilor de la Cricova este considerat vinul spumant produs pe metoda traditionala, primul astfel de vin din Republica Moldova.
Colectia de vinuri de prestigiu: O simfonie de arome
In tunelurile cramei isi gasesc locul nenumarate vinuri, din toate colturile lumii, Cricova detinand o colectie impresionanta de vinuri. Acum cativa ani, in beciurile Cricovei isi gaseau locul peste 1.3 milioane de sticle. Desigur, pe langa vinurile de colectie, majoritatea sunt vinuri proprii, de la spumante, la monosepaje, cupaje si la vinuri organice, toate isi gasesc locul in colectiile de aici. Cel mai vechi vin pastrat in colectiile de aici dateaza din 1902.
O lume de eleganta: Oaspetii celebri ai Cricovei
Crama Cricova a gazduit multi oaspeti distinsi, inclusiv personalitati politice, regalitati si celebritati. Beciurile sale subterane au fost martorii unor momente de sarbatoare si diplomatie, cu vizitatori de seama precum Mike Perry, Lara Fabian, Terry Davis, Vladimir Putin sau Angela Merkel. Vinurile exceptionale ale cramei au devenit sinonime cu eleganta si rafinamentul, facand din aceasta o destinatie preferata de pasionatii de vin din intreaga lume.
In concluzie, Crama Cricova este o marturie a bogatei mosteniri viticole a Moldovei, un amestec unic de istorie, maiestrie si vinuri exceptionale. Beciurile sale subterane, cu coridoarele lor labirintice si colectiile uimitoare, ofera o privire in lumea trecutului istoric al Cricovei. De la renumitele vinuri spumante la vinurile albe elegante si rosii robuste, vinurile Cricova spun o poveste despre pasiune, traditie si calitate.